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07/27/2017

Mediterranean Cuisine Class in Palma de Mallorca, with CIEE

These are pictures of a day of CIEE Mediterranean Cuisine class. We learn to cook Paella, Sopa de melón con jamón, and Sangría. We had a lot of fun with our two chefs: Alan Norte and Toni Caldentey, and our professor Astrid Shewegler.

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06/22/2017

Culture shock in Spain: CIEE Palma de Mallorca by Adilene, Jacqueline and Vannesa

By Adilene Marquez, Jacqueline Moncivais, Vannesa Castorena

Cuando llegamos a un país nuevo nos encontramos con un idioma nuevo y cultura diferente. Al llegar a Mallorca nos encontramos con muchos choques culturales. A continuación les explicamos sobre algunos de ellos que hemos seleccionado porque nos impactaron bastante.

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Comer en clase

Una día, una chica guapísima estaba comiendo en clase. Ella salió de su casa tarde y no tenía tiempo para comer. Tenía dos opciones, llegar tarde a clase y comer o tal vez comer en clase. Ella decidió comer en clase en vez de llegar tarde. Sacó su tupper de cereales crujientes y empezó a comer. En eso su profesor le regañó enfrente de toda la clase y ella siguió con hambre. Ella no pensó que hizo nada mal porque en su país es normal comer en clase en vez de llegar tarde a clase como los estudiantes españoles.

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Traer amigos a casa

En la cultura Americana y Mexicana es muy común traer a amigos a nuestro hogar. Se les invita para comer, ver películas, hablar, hacer tarea, fiestas, y simplemente para pasar un buen rato. Fue un grande choque llegar a España y ver que muy rara vez las personas se juntan es sus casas. Para todo salen y se ven en un café o lugar público. Aquí su casa casi solamente se usa para dormir y estar solos. Para mi fue difícil acostumbrarme a tener que salir cada vez que me quería ver con alguien.

“Usted” en Mallorca

El uso del “usted” en Mallorca poco a poco se ha perdido. Usted normalmente  se usa con personas en situaciones formales pero para algunos mallorquines es visto como una falta de respeto. En Mallorca es más aceptable usar “tú” y “vosotros”, cuando se refieren a amigos o situaciones informales.  Aún hay personas que siguen utilizando el “usted” para referirse a personas mayores. Lo recomendado sería preguntar antes si esta bien hablarle a alguien de “usted” y asi podras evitar algún conflicto o malentendido.

Como se puede ver en los ejemplos anteriores, viajar a otro lugar siempre nos sorprende y nos ayuda a entender mejor los choques culturales. Nuestras experiencias con la cultura Mallorquina incluye;  la forma de sociabilizar, donde comer y el uso del “usted”.  Cada uno de los choques culturales han sido una lección para aprender más de esta cultura y de las personas de Mallorca.

 

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06/15/2017

Fashion and Style in Spain, by Jacqueline Moncivais, CIEE Palma de Mallorca fall 2016

By Jacqueline Moncivais

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Uno puede ver la moda de España en partes diferentes del mundo. O sea, el grupo de compañías que se llama Inditex, son marcas españolas con moda española. Inditex está en primer lugar de moda de todas las marcas del mundo y se ve que hay aspectos de moda española en las demás tiendas. Por eso podemos hablar de la diferencia entre la moda española y la moda americana.

Por ejemplo el moda de día a día…

España  

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Lo que las españolas usan para su día a día es diferente de  los americanos, se visten mejor que los americanos. Por ejemplo, esta modelo está vestida de manera informal pero todavía se ve muy arreglada. Ella tiene puesto una chaqueta de piel con unos pantalones de jeans y zapatos deportivas.

EEUU

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Una americana típica viste diferente que los españolas. Ellas se ponen en una camiseta grande y unos pantalones deportivos (“leggings”) para ir a clase o salir con amigas casualmente. También a veces ellas se ponen estás pantalones para salir de noche.

Ejemplo de la moda de noche..

España

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El vestuario de salir por la noche en España es totalmente diferente que el de los Estados Unidos. Como puedes ver en la  foto de arriba hay una mujer que tiene su maquillaje y cabello arreglado. Ella tiene una chaqueta, puede ser un “bomber” o tal vez un chaqueta de piel. Ella tiene una mini falda y tacones. Este estilo está muy de  moda este año.

EEUU

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En los  Estados Unidos el estilo es totalmente diferente. Las niñas  salen  con zapatos cómodos porque caminamos mucho para ir a los fiestas y llevan menos ropa de lo que deberían  llevar . Una tiene un ‘crop top’ y la otra tiene una malla. Las chicas americanas pueden vestirse así en verano pero también en invierno para ir a una fiesta.

La moda o vestuario es diferente entre los dos países aunque los mujeres son más o menos de la misma edad. Como nosotras no estábamos acostumbradas a arreglarnos para salir de casa tuvimos  que cambiar un poquito y arreglarnos más.

06/08/2017

Living with a Mallorcan Homestay, by Vannesa Castorena, CIEE Palma de Mallorca Fall 2016

By Vannesa Castorena

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Vivir con una familia Mallorquina es una de las mejores formas de incorporarse a la cultura de la isla. Es lo más cercano que alguien puede vivir para explicar la realidad de cómo vive una persona de Mallorca. Puede ser un poco difícil al principio pero después de leer la siguiente información te sentirás más preparado/ preparada para vivir y aprender de una familia Mallorquina

Comidas

  • El desayuno se puede comer en familia o individual dependiendo del horario de los miembros de la familia. Para desayunar normalmente se toma un postre y café con leche.
  • La comida puede ser preparada para llevarla. También se puede comer en casa con la familia o a solas ya que muchas familia.
  • Trabajan durante el tiempo de la comida.
  • La cena regularmente se come en familia. La madre es la que usualmente cocina y los demás suelen ayudar con la preparación de la comida o preparando la mesa.

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El grupo de CIEE comiendo comida Mallorquina

Ayudar  

  • Algunas familias te pueden decir que les ayudes a preparar la cena o a poner la mesa.
  • Es muy probable que tengas que recoger tu cuarto y baño cuando sea necesario.
  • Si cocinas algo en casa tendrás que recoger y poner todo en su lugar.

Eventos Familiares

  • Hay algunas familias que te invitarán a sus eventos familiares. La asistencia dependerá de ti. Los eventos familiares son parte de la vida de un mallorquín y asistir sería otra forma de aprender más sobre la cultura.
  • Los eventos pueden ser durante la semana o el fin de semana.

Costumbres

  • No se camina en la casa sin zapatos. Tradicionalmente, en una casa mallorquina siempre se anda con algún tipo de zapatilla.
  • Las luces de la casa siempre tienen que estar apagadas si no las usas.

Vivir con una familia Mallorquina es la mejor manera de y conocer las costumbres de un nuevo lugar y practicar el idioma. Participar en la vida diaria de los Mallorquines es una oportunidad para conocer de cerca el estilo de vida, la cultura y la gastronomía.

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06/01/2017

Spanish Manners in Mallorca, by Vannesa Castorena CIEE Palma Fall 2016

By Vannesa Castorena

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Los modales en Mallorca son muy importantes. Es una muestra de respeto cuando te acercas a alguien que conoces y lo saludas con dos besos o mantienes contacto visual mientras  se charla con un amigo.

  • Saludar con dos besos- En Mallorca las personas se saludan  y se despiden con dos besos, uno en la mejilla derecha y otro en la izquierda

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  • Contacto Visual- A los mallorquines no les intimida mirar a otras personas fijamente. Por ejemplo, es algo muy común cuando vas en el bus y alguien enfrente de ti te mira por varios segundos.

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  • Expresión pública de afecto- Las parejas de Mallorca no tienen miedo y mucho menos vergüenza de  demostrar su cariño públicamente. Normalmente verás parejas por las calles agarradas de la mano y besándose.

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  • Comer- Los Mallorquines tienen una hora para comer. Para ellos el comer es algo que solo se hace en áreas que son específicamente hechas para comer. No es muy común ver a una persona de Mallorca comer en la clase o cuando camina.

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  • Hablar en un  tono más fuerte- En la isla de Mallorca las personas hablan como si estuviera chillando. Tienen la idea que si hablan más fuerte hablan mejor  y los vas a entender. Es importante saber esto para que no piensen que los Mallorquines esten enfadados.

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  • 10 minutos de cortesía- En áreas y situaciones menos estrictas, como la escuela o  quedadas  con las amigas, los Mallorquines llegan más tarde de lo acordado.  Es aceptable que un estudiante llegue por lo máximo 10 minutos tarde a clase. Cuando se hacen planes para salir con los amigos es muy común que la mayoría llegue minutos después del horario acordado. Este comportamiento es normal para las personas de Mallorca.

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Quizás sea un poco extraño o familiar los modales de lo mallorquines, pero cualquier reacción que tengas es importante saberla,  para actuar de una manera que sea aceptable y respetuosa para las personas de Mallorca.

 

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05/26/2017

Gastronomy in Palma de Mallorca by Adilene Marquez, CIEE Fall 2016

By Adilene Márquez

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 Uno de los más importantes aspectos de cualquier cultura es su Gastronomía. La comida tradicional de un lugar nos deja acercarnos a sus tradiciones y probar un poco de ese lugar. Por eso hice una recopilación  de algunas cosas que se tienen que probar. Sino de verás viviste ahí?

Cosas para probar en Mallorca:

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  • Ensaimada– Es un pan dulce en forma de espiral. Puede tener relleno de nata, crema, o crema quemada. Es muy bueno para desayunar y se  come con un café con leche por ejemplo.
  • Coca de patata- Es un pan dulce muy suave, esponjoso, y delicioso. Los ingredientes son: manteca de cerdo, patatas hervidas, azúcar, huevos, leche, levadura fresca, harina de fuerza, y aceite de girasol. Va muy bien con un chocolate caliente.
  • Pan amb oli– Se traduce pan con aceite pero usualmente tiene tomate y queso en pan moreno (pan integral). Este pan es elaborado con la variedad local de trigo (Xeixa),  que da un sabor mucho más intenso. También puede llevar jamón u otro tipo de embutido. 
  • Coca de trempó– Es muy típico y se puede encontrar en la mayoría de panaderías. Es un pan plano con pasta salada, tomate, cebolla, y pimiento verde encima. Parecido a una Pizza pero sin queso ni salsa y en forma rectangular.

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  • Zumo de Naranja- Se dice que las mejores naranjas son de Mallorca. Así que deben  probar un zumo que se hace con naranjas dulces y naturales de aquí mismo.
  • Buñuelos (de viento)– Es una receta de origen árabe y se acostumbran comer en el tiempo de invierno y navidad. Los hacen caseros afuera del Corte Inglés y muchas veces  van acompañados con azúcar o chocolate.

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Cosas para probar de España:

  • Café con leche– Es lo más típico de los españoles. Se acostumbra tomarlo con el desayuno o a cualquier hora en el trabajo, universidad, o en un café con amigos.
  • Tortilla Española– Es un plato muy simple y tradicional de España. Es una “omelette” muy gruesa de patatas, pimiento, y huevos. A veces se le agrega espinacas y muchos ingredientes más.

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  • Jamón– Es algo que a todos les encanta. Se acostumbra comer sandwich de queso y Jamón York, jamón solo o con pan, y patatas de sabor a jamón.
  • Chocolate Caliente– ¡El chocolate de España es el mejor! Está  hecho con leche en vez de agua y lo sirven en  una fuente donde lo tienen derretido. Está muy rico y espeso. 
  • Tapas– Son bocadillos pequeños de muchas variedades que se acostumbran comer con una bebida. Por ejemplo, puede ser un pedazo de pan con tomate y queso.

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Estas cosas que mencioné son típicas de Mallorca o España y deben probar al menos  una vez.  

 

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05/21/2017

Newsletter 2 - CIEE Palma de Mallorca Spring 2017

With this second Newsletter, I would like to show you with images some of what we have been doing in the past month, including our three-day trip to Madrid, the two-day excursion to Sierra de Tramuntana, a field activity with the language class named Photo Marathon, a volunteer-day experience at a Spanish elementary school, and of course Easter religious parades.

In Madrid, we had a dynamic and participative guided tour of Madrid de los Austrias, the oldest neighborhood of the capital of Spain. We also wandered around the newest part of the city, and as you can see bellow we got the official CIEE Palma group picture of the 0 Kilometer, from where all roads of Spain are measured. Madrid is more than anything a city devoted to Art, so we spent some time visiting the two major museums, Museo del Prado and Museo de Arte Reina Sofía. We also saw at sundown the only Egyptian temple in Spain, Templo de Debod. We did a picnic at Parque del Retiro on a sunny beautiful day, and of course we ate tapas, and more tapas, and more tapas!

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Km 0

Retiro 2

Retiro

Palacio Real

Back in Mallorca, we also spent two days in Sierra de Tramuntana, World Heritage Site, which means we walked surrounded by impressive nature landscapes, but also saw historical landmarks, beautiful mountain and sea villages like Deià and Port de Sóller, and spend time together in a mountain refuge.

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Hiking Excursion Port de Soller

Already a classic activity in our program is the Language Photo Marathon, in which all students participated.

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Once more time this spring we volunteered at Colegio San Vicente de Paul, during their English Day celebration, this year with the motive of TV shows. The children decorated the school for the day, each classroom representing a TV show, such as MasterChef, Want to be millionaire for one day, Pass the word, Sports, etc. Each CIEE student helped an English instructor in a different group, with many games and activities organized throughout the whole morning. Children were son enthusiastic that did not let us take a picture of the group because they wanted to be in… and next day we were on the newspaper!

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Other than this, our students attend currently their classes and prepare for midterms and final exams, which are happening in these coming weeks. They also keep learning and working at Cadena Mar Grupo Batle offices, Hotel Caballero offices, Hotel Caballero kitchen, Hotel Java offices, The Hotel Factory offices, Hotel Can Alomar kitchen, FUEIB University Events office, and SuperYatch Events in Palma.

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05/19/2017

Nightlife in Palma de Mallorca, by Adilene Márquez (fall 2016 Liberal Arts)

by Adilene Márquez

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La vida nocturna es un aspecto muy importante en la experiencia para  vivir  en otro lugar nuevo. Especialmente, para los jóvenes porque es una manera de conocer a personas y amigos/as. Por eso, he escrito una guía de las cosas que considero que se deben saber sobre la vida nocturna de Palma de Mallorca.

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Cosas a tener en cuenta:

  • Se sale más tarde– El tiempo para salir es muy diferente al de los Estados Unidos. Aquí a las 10pm- 11pm no hay nadie. A esa hora apenas están cenando los españoles. Las personas empiezan a salir después de las 12:30am. Entonces salir de marcha a la 1am sería la hora ideal. Porque, al llegar antes de la 1:30am puede que tengan la entrada gratis o precios especiales en las bebidas.
  • Uno debe arreglarse para salir– Aqui se visten bien para todo y especialmente para salir de noche. No se necesitan los tacones necesariamente pero si unos zapatos formales, con un poco de tacón, no unos de deporte. Las chicas se arreglan muy bien su cabello  también el maquillaje y se visten bien. Al igual que los chicos que se visten con mucho estilo. En las discotecas más formales no te dejan entrar si uno no va vestido adecuadamente.
  • El tipo de Música– La música en los bares y discotecas depende (en el) del  día y el tipo de fiesta. La primera vez que salimos en Palma nos sorprendimos porque era solo música en inglés. Pero luego nos dimos cuenta que era porque esa noche era para estudiantes internacionales. A veces en la misma discoteca hay otras salas con otro tipo de música. Hay que averiguar qué música van a poner para ir a donde más os guste.

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  • Paseo Marítimo- Esta área es la más común para salir de marcha porque aquí están la mayoría de las discotecas. Incluyendo las discotecas más formales: Tito’s, Boulevard, and Pacha. También aquí hay un bar llamado Zar que pone música en español y Latina.
  • Santa Catalina– Aquí se encuentran muchos restaurantes y bares. Hay un restaurante que se llama Guacamola y tiene los mejores Nachos. También está el bar llamado Brooklyn que tiene música Techno. Otro bar llamado Sabotaje pone un mix de música de todo. Un buen bar para ir el Jueves es Agua bar porque dan bebidas gratis a las chicas hasta las 10:30pm.
  • Calle Galera- En esta zona se lleva a cabo la Ruta Martiana cada Martes a partir de las 9pm. Donde, las personas salen de bar en bar comprando una bebida y reciben una tapa con ella. Esto es en la área histórica de Palma. Los lugares a los que se deben ir es Lemon Tree, Cero 58, y Molta Barra.

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03/06/2017

Newsletter 1: Spring 2017 with CIEE Palma de Mallorca, Spain

One month in Palma de Mallorca goes by very quickly! Our students are by now settled in their Spanish home, have tried many of our most traditional Mallorcan dishes, and have learned to move around the intricate streets of Palma like a local. They have started working at their internship, and are going regularly to CIEE and UIB classes. They are an active group who has been organizing its own excursions around the island on the side of the CIEE excursions, so they are getting to know not only Palma but also places such as the impressive Drach Caves or the beautiful historical Port de Soller.

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Group picture on campus, at the UIB building where the CIEE office is located

This spring semester, our students are enrolled in the following CIEE classes: Intermediate Spanish, Spanish for Business and Tourism, Advanced Spanish Writing and Stylistics, Mediterranean Cuisine in Spain: Cooking and Wine Tasting, Spanish Politics and Society, International Marketing, Contemporary Spanish Cinema and Literature, and the CIEE Internship Seminar.

And the following UIB direct enrollment courses: Design of Business Organizations, Strategic management, Corporate Investment and Financing Decisions, International Trade Law, International Protection of Human Rights, Psychology of Organizations, Microeconomic Analysis of Tourism, Introduction to Business, Environmental Economics in Tourism Spaces, Air Transport Economics, Management of Human Resources, and Psychology of Personality.

All the students who request them have started their internships at companies such as: Cadena Mar Grupo Batle offices, Hotel Caballero offices, Hotel Java offices, The Hotel Factory offices, Hotel Brondo Architect restaurant, Hotel Can Alomar kitchen, FUEIB University Events office, and SuperYatch Events in Palma.

These are some of our CIEE Palma excursions during this first month of the program:

Biking along the Bay: from Es Molinar to Portitxol, Can Pastilla and Arenal: We got to bike along the beaches of Palma de Mallorca, along boat-filled bays and rocky inlets. At the midway point we stopped for a break and enjoyed the sea breeze and the breathtaking view. In the end we got to Can Pastilla and although it was still winter, we enjoyed the beautiful weather and the landscape, while getting to know each other.

Biking

Tour of Medieval Castle: Castillo de Bellver & Arab Baths of Palma: CIEE Palma students visited Castillo Bellver with the Language classes. This castle is well known for its museum of history of Palma, for being the only Gothic round castle in Spain, wonderfully preserved, and for its incredible views of the Bay of Palma. On another day we visited the Arab Baths of Palma, as well as the cloister convent of Santa Clara, where we tried delicious pastries baked by the nuns.

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Tapas Snapshot: Tapas have become a way of life in Spain. We introduced our students to this tradition by accompanying them with Spanish students of their age (Guardian Angels) to a Tapas event which happens every Tuesday in the streets of the old neighborhood of Palma: la Ruta Martiana.

Formentor, Pollensa, Alcudia: This past weekend we spent a day discovering the village of Pollensa, a traditional town in Mallorca. We climbed 365 stairs, each representing every day of the year and at the end of the staircase, you could see the entire town and the valley. Afterwards, we visited the mirador of Formentor with its impressive

views, and the natural beach of Formentor. Last but not least, Alcudia, surrounded by a city wall from the Renaissance period, and its Sunday lively flea market.

Formentor

All CIEE Palma classes include field study visits to get hands on the culture of the city. On top of the long program excursions, we have as well visited the old village of Valldemossa to learn about its Muslim origins and the piracy in the old times; we have visited the main market of Palma with the Cuisine class to complete a research activity about local farmers from all the small towns in Mallorca; we watched the film “Vivir es fácil con los ojos cerrados” to discuss afterwards the educational system in Spain; we participated in the Carnival of Palma; and of course we joined the celebration of the Day of the Balearic with its Medieval Market which happens once a year on March 1, and where stands sell sausage and cheese from all around Spain, and local merchandises such as caramel almonds, jewelries, candies, candle holders, natural soaps.

In our next newsletter we will share with you more great stories and pictures. Have a great semester!

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02/17/2017

Visit Bellver Castle in Palma de Mallorca!

http://miviaje.com/castillo-de-bellver-lugar-magico-mallorca

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